众所周知，这世界上有很多奇葩的节日。日本有“泥浆节”；美国有“扔牛屎节”；西班牙有“番茄节”；英国有“滚奶酪节”......

　　就拿昨天来说吧，不知道大家是否了解那个特别的节日呢?

　　没错，每年的2月24日，是一个让香菜爱好者沉默、香菜反对者狂欢的日子——那就是“世界讨厌香菜日”！这一天，全球各地的“反香菜联盟”成员纷纷高举旗帜，声讨这一种“绿色恶魔”。

　　自打小编记事开始，人们对于香菜味道的争议就好像没有消停过——有人爱得深沉，一顿不吃浑身难受；也有人避而远之，甚至换上了“不吃香菜”的网名和头像。（这里手动@一下小编某位亲爱的同事）

　　那么这风评极度两极分化的香菜，到底是什么来头呢?

　　香菜即芫荽（yán suī），它的原产地在地中海沿岸和西亚地区。希腊爱琴海岛上的一处古人类洞穴遗址中，出土过约9000年前的芫荽种子，这是人类食用芫荽的最早记录。

　　那么问题来了，为啥香菜叫这个名字，它到底“香”在哪里呢?

　　原来啊，芫荽的英文名“Coriander”源自希腊语“Koris”，意为“臭虫”，形容的是它茎叶的味道。

　　研究表明，对香菜的厌恶可能与个人的基因构成相关。具体来说，拥有特定嗅觉基因“OR6A2”的人群会觉得香菜的气味极为不悦，甚至令人作呕。香菜独特的气味成分中包含醛类物质，而这种基因能够异常敏锐地捕捉到这些醛类，它们正是香菜特殊风味的源泉。

　　对于部分人而言，他们的鼻腔和舌部感受器天生就对香菜中的这些化合物极为敏感，他们感知到的香菜味道，类似于麻皮蝽等昆虫的异味。然而，据统计，对这种气味敏感的人群并不普遍，在欧洲人中仅占约3%，而在东亚人中的比例也仅略高于这一数字。

　　就像“甜粽子咸粽子”“甜豆浆咸豆浆”“甜月饼咸月饼”各大宗门斗争一样，“吃不吃香菜”也一直是人们争论的话题。

　　有不少网友表示“老虎菜、傣味荷包蛋、香菜培根卷、香菜拌牛肉、香菜丸子汤......等等美食，甚至就连油碟蘸料里面都少不了香菜。”

　　也有网友表示“既然2月24日是‘世界讨厌香菜日’，那么2月25日就是‘世界喜欢香菜日’！”

　　“等我有钱了，我要把整座山都种上香菜。”

　　不过也有很多不喜欢吃香菜的朋友们表示“等我有时间了我要把全世界的香菜都拔光！”

　　对于小编个人而言，地球离了香菜能转？硬撑罢了！火锅蘸料里面更是要多多的香菜！

　　不过近年来随着香菜这位“顶流”热度的提升，也出现了很多诸如“香菜冰美式”“香菜牛油果牛奶”“香菜蛋糕”等等的黑暗料理，虽然小编也很喜欢吃香菜，但在此时此刻却很想说一句：

　　“口牙！补药糟蹋食物啊——！！！！”

　　不知道大家喜不喜欢吃香菜呢?如果喜欢吃的话，你对于香菜黑暗料理的接受程度又有多高呢?